Salsa de aceite de oliva virgen extra con limón
Ligera, fresca y lista en un minuto. Si buscas una vinagreta sencilla, natural y llena de sabor, esta salsa es perfecta. Combina el aroma del aceite de oliva virgen extra con el toque ácido del limón y un punto de mostaza de Dijon para lograr una emulsión equilibrada y deliciosa. Ideal para ensaladas, pescados o verduras a la plancha y lista en menos de un minuto.
Ingredientes
- 90 ml de aceite de oliva virgen extra
(el ingrediente clave es un aceite fresco y de alta calidad.) - 10 ml de zumo de limón
(su acidez refrescante equilibra el cuerpo del aceite.) - 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
- Una pizca de sal
👩🍳 Elaboración
En un bote para salsa coloca todos los ingredientes y agítalo bien el zumo de limón con la mostaza de Dijon y la sal.
Añade poco a poco la mostaza o el zumo de limón y sal al aceite de oliva virgen extra. Prueba y ajusta la acidez o la sal según tu gusto, hasta que la salsa emulsione ligeramente.
Sirve de inmediato o guarda en la nevera hasta 2–3 días en un frasco cerrado.