Name: CORTIJO DE LA SUERTE ALTA - 1L LATA (PICUAL)
Brand: CORTIJO DE SUERTE ALTA
SKU: ACT-CTJ-PIC-1L
Availability: InStock

CORTIJO DE LA SUERTE ALTA – 1L LATA (PICUAL)

€14.00 IVA inc.

Variedad: Picual
Capacidad: 1 L
Cosecha: 2025-2026
Composición: Monovarietal
Zona: Córdoba

Disponibilidad: 100 disponibles

DESCRIPCIÓN:

Cortijo Suerte Alta es una finca familiar, ubicada en Baena, Córdoba (España), dedicada a la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico (AOVE).
Comenzó su transformación en olivar en 1924, y desde 1996 se cultiva bajo el sistema de Agricultura Ecológica (Cultivo Ecológico), abarcando actualmente 255 hectáreas.
Cultivan variedades tradicionales como Picudo, Hojiblanco y Picual, mezcladas para favorecer la polinización y conseguir un aceite con aromas y matices característicos.
En 2006, construyeron una almazara propia dentro de la finca para controlar todo el ciclo productivo, del árbol a la botella, garantizando la exclusividad del AOVE.
El aceite cuenta con la Denominación de Origen Baena (D.O. Baena) y la certificación SIQUEV, destacando por su estricto control de calidad, baja acidez (media de 0.2º) y total trazabilidad.

Cortijo de la Suerte Alta S.L.

El aceite producido y embotellado en Suerte Alta es Aceite de Oliva Virgen Extra, cuyo carácter especial y exclusivo lo da su triple característica de ser de PRODUCCION PROPIA, ECOLOGICO, y de DENOMINACION DE ORIGEN BAENA.

PICUAL	La variedad Picual aporta el amargor suave característico de su elevada concentración de polifenoles naturales (antioxidantes). Su perfil aromático se distingue por intensas notas a hoja verde, toques de tomatera y sutiles matices cítricos.
Notas de cata	Con una intensidad media, el perfil aromático ofrece delicadas notas a clorofila y hoja verde. En el paladar, resulta muy equilibrado y redondo, presentando una evolución sensorial que se mantiene en el tiempo con un final que recuerda a las almendras dulces y maduras.