Melgarejo
Melgarejo basa su proyecto en la innovación y la investigación, aplicando mejoras constantes en todas las etapas del cultivo y la producción de aceite de oliva virgen extra. Además, la última generación ha consolidado esta innovación como un pilar fundamental. Asimismo, el equipo de expertos profundiza en la naturaleza y los componentes físico-químicos de cada variedad de aceituna, identificando matices únicos de sabor y aroma. Gracias a ello, cada aceite se adapta a distintos momentos y preferencias de consumo. Como resultado, Melgarejo ofrece una gama de aceites con combinaciones perfectas que resaltan la calidad sensorial y permiten al consumidor elegir siempre la opción más adecuada, reflejando su cultura de búsqueda continua de la excelencia.
Melgarejo – Aceite de oliva virgen extra Picual
Este aceite revela sabores y experiencias sensoriales únicas. Además, combina una frutación intensa con notas verdes de hierba y especias, donde los matices amargos y picantes están equilibrados, dejando la boca fresca y con sabor a fruta.
Por otra parte, la cosecha y molturación de esta variedad se realiza solo en octubre, siendo la más temprana. En terrenos difíciles, se combinan métodos mecánicos con recolección tradicional. Finalmente, procedente de olivares de alta altitud en la finca Cuchillejo, Picual es uno de los aceites más premiados de Melgarejo. Su alto contenido en grasas saludables y polifenoles aporta valor añadido a toda la gama Premium.





